Zitronenkonfitüre

Zurück
Drucken
Feedback geben

Hier Feedback geben

Die Menge reicht für 4-5 Gläser Marmelade. Die Gläser vorab heiß ausspülen und trocknen lassen.

Die Zitronen gut mit heißem Wasser abspülen und 4 davon zusätzlich mit der Küchenbürste schrubben. Anschließend die Zitronen gut trocknen.
Von den 4 besonders gut geputzten Zitronen die Schale schälen und in feine Streifen schneiden.
Die übrigen Zitronen schälen und mit den 4 „nackten“ Zitronen in Scheiben schneiden. Dabei alle Kerne entfernen.
Das Zitronenfleisch mit einem Mixer zerkleinern. Die Zitronenstücke zusammen mit den Zitronenschalenstreifen und dem Gelierzucker in einem Topf vermischen. Alles zum Kochen bringen und 4 Minuten kräftig kochen lassen. Anschließend den Rum einfüllen und die Konfitüre sofort in die Gläser füllen.
Die Gläser verschließen und abkühlen lassen.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen