Tomatenchutney

Zurück
Drucken
Feedback geben

Hier Feedback geben

Zuerst die Tomaten schälen, dafür die Tomaten gegenüber vom Stielansatz kreuzweise einschneiden. Die Tomaten etwa 10 Sekunden in kochendes Wasser legen, dann abschütten. Dann können die Tomaten ganz leicht abgezogen werden. Die geschälten Tomaten in Würfel schneiden.

Die Schalotte und Knoblauch hacken.

In einem Topf das Olivenöl erhitzen und darin zunächst die Schalotten- und Knoblauchstücke kurz andünsten. Dann die Tomaten dazu geben, mit Zucker, Salz und Pfeffer bestreuen und auf etwas höherer Stufe 5-10 Minuten lang verkochen.
Schon ist das Tomatenchutney fertig und kann warm oder kalt verwendet werden.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen