Die Kräuter hacken, den Knoblauch pressen und mit dem Öl verrühren. Das Öl mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zucchini in längliche Scheiben schneiden und mit dem Gewürzöl bestreichen.
Die Zucchinischeiben auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
Die Zucchinischeiben entweder warm verzehren oder kalt als Antipasti reichen.
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