Das Fleisch und die Paprika in grobe Würfel schneiden.
Die Peperoni fein hacken und den Knoblauch pressen. Beides mit dem Öl, Ajvar, Limettensaft und den Gewürzen verrühren.
Das Fleisch und Gemüse mehrere Stunden oder noch besser über Nacht in die Marinade einlegen.
Das Fleisch und Gemüse und abwechselnd aufspießen. Die Spieße nochmals kurz in der Marinade wenden und rundum 10-15 Minuten lang grillen oder anbraten.
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