Spare ribs

Zurck
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Den Backofen auf 210°C vorheizen.

Den Knoblauch pressen, den Rosmarin hacken und mit den restlichen Zutaten verrühren.

Von den Rippchen die Silberhaut entfernen und Fett und Sehnen weg schneiden. Die Rippchen in Stücke aufteilen und im Ofen etwa 15 Minuten lang angaren.
Das Fleisch herausnehmen, aber den Ofen an lassen. Die Rippen rundum mit der Würzsoße bestreichen. Wieder in den Ofen schieben und 20 Minuten lang garen.
Danach erneut herausnehmen und beidseitig bestreichen. Diesmal die andere Seite nach oben legen. Nochmals 20 Minuten lang garen.
Diesen Vorgang wiederholen bis die Würzsoße verbraucht ist.

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