Die Kräuter hacken und den Knoblauch pressen. Beides mit dem Öl, Senf, Essig und dem Paprikapulver verrühren.
Das Fleisch in Würfel schneiden und mit der Marinade übergießen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Zwiebeln und Tomaten in Scheiben schneiden. Das Fleisch mit dem Gemüse aufspießen und nochmals mit der Marinade bestreichen. Dann auf dem Grill garen und gelegentlich wenden.
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