Von der Lauchzwiebel am Besten nur das Grün verwenden und hacken.
Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren. Durch den Zitronensaft bleibt die Guacamole schön grün.
Zuletzt die Lauchzwiebel untermischen und die Avocadocreme als Beilage oder Dip servieren.
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