Die Zucchini reiben, den Knoblauch pressen , Petersilie und Zwiebel hacken. Alle Zutaten miteinander vermischen.
Dann in einzelnen Portionen in etwas Fett rundum knusprig anbraten.
Die Puffer aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen und noch warm oder kalt genießen.
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