Die Prinzessbohnen in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Wasser etwa 10-12 Minuten lang garen. Dann abschütten und in Eiswasser abschrecken, so bleibt die schöne grüne Farbe erhalten.
Nebenher den Tempeh in Würfel schneiden und in Fett rundum anbraten. Den Tempeh herausnehmen.
Das Tomatenmark mit der Brühe, Currypulver, Paprikagewürz, Salz und Pfeffer würzen. Kurz aufkochen, den gebratenen Tempeh und die Bohnen dazu geben und servieren.
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