Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel, Chili und den Knoblauch hacken. Die Kichererbsen abtropfen lassen und die Tomaten halbieren.
In einem Topf das Fett erhitzen und darin zuerst die Zwiebel- und Knoblauchstücke anrösten. Die Kartoffelwürfel dazu geben und ein paar Minuten anschmoren.
Dann gehackte Chili und die Currypaste einrühren und kurz anschwitzen lassen. Mit den passierten Tomaten ablöschen. Alles etwa 10 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen.
Nun die Kichererbsen und die Kokosmilch einrühren. Alles zum Kochen bringen und kurz köcheln lassen.
Jetzt nur noch mit Salz und Pfeffer würzen und die Tomaten rein geben, fertig ist das Kichererbsencurry.
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