Cantuccini

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Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Mandeln hacken.

Die Margarine sollte Zimmertemperatur haben. Die Margarine zusammen mit dem Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Ei-Ersatz und klein gehacktes Marzipan in eine Rührschüssel füllen. Alles miteinander zu einem glatten Teig kneten. Dabei die gehackten Mandeln unter den Teig kneten.
Den relativ festen Teig zu zwei Würste rollen. Diese beiden Würste etwa 15 Minuten lang backen.
Dann aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Von den Würsten fingerbreite Stücke abschneiden und auf ein Backblech verteilen. Die Cantuccini für weitere 5 Minuten im Ofen fertig backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen