Tomaten, Knoblauch, Zwiebel und Chilischoten zerkleinern und bei starker Hitze ca. 15-20 Min. einkochen lassen.
Mit dem Pürierstab fein zerkleinern, bis eine sämige Masse entsteht, eventuell mit etwas angerührter Stärke binden.
Dann nur noch Honig oder Dicksaft und grünen Pfeffer unterrühren.
Die Soße kann zu Nudeln gegessen werden oder als Grillsauce verwendet werden.
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