Die Schokolade in grobe Stücke hacken. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren die Schokolade in der Sahne geben und auflösen lassen. Noch mit Zimt und Kardamom würzen, den fertigen Kaffee unterrühren, Zucker dazu und in vorgewärmte Gläser gießen.
Die Milch erhitzen, schaumig schlagen und obenauf setzten, dann nur noch mit Kakaopulver bestreuen.
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