Kirschsaft, Honig, Vanillestange mit eingerührtem Pektin aufkochen.
Sauerkirschen zugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen. Schaum zwischendurch abschöpfen. Vanilleschote auskratzen. Schote entfernen.
Die heiße Konfitüre in warme Schraubgläser füllen, Gläser verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen. Die Haltbarkeit beträgt 4-6 Monate.
Bandbreiten
BLS - Werte
Herstellerdaten
Andere Quellen