Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier hinzugeben und unterrühren.
Backpulver mit Mehl vermischen und esslöffelweise unter den Teig rühren.
Muffinform mit Butter einfetten. Die Hälfte des Teiges auf die 12 Förmchen verteilen. Nüsse, Mandeln, Schokostücke oder Marzipan auf die Förmchen verteilen.
Kakaopulver unter den restlichen Teig rühren und diesen auf die 12 Muffinförmchen verteilen.
Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Heißluft 165 °C) 25 bis 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit geschmolzener Schokolade und gehackten Mandeln verzieren.
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