eingelegte Schnitzel mit Schinken

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Die Schnitzel von beiden Seiten anbraten, aber nicht zu weich werden lassen und herausnehmen. In der Zwischenzeit eine Zwiebel schälen und fein würfeln. Im Bratfett der Schnitzel glasig dünsten. Süße Sahne, Kochsahne und Creme fraiche verrühren und auf die Zwiebeln gießen.

Die gebratenen Schnitzel sowie den Schinken in Würfel schneiden. Die Schnitzelstücke in eine feuerfeste Form geben, den Schinken darüber geben und mit der Soße übergießen, so dass alles gut bedeckt ist. Bei geschlossenem Topf über Nacht ziehen lassen.

Etwa 1 Stunde vor dem Servieren die gefüllte Form bei 200° in den vorgeheizten Backofen schieben und backen.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen