Am Abend zuvor Leinsamen, Dinkel und Backpflaumen in so viel Wasser einweichen, so dass alles zusammen gut bedeckt ist.
Morgens einen Apfel reiben, Kiwi klein schneiden und die eingeweichten Zutaten abschütten. Backpflaumen klein schneiden. Alles miteinander vermischen. Joghurt darüber geben und zum Schluss Amaranth überstreuen.
Tipp: Naturjoghurt ohne Frucht kann mit Honig oder Sanddornhonig gesüßt werden.
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