Milch mit der Vanilleschote aufkochen und etwa 10 Min bei kleiner Hitze ziehen lassen. Vanilleschote herausnehmen, längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Wasser zum Kochen bringen. Das Vanillemark mit der Schokolade und dem kochenden Wasser verrühren. In die heiße Milch rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Mit Honig, Cayennepfeffer, Salz und Zimt abschmecken. Noch heiß genießen!
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