Das Toastbrot in fingerdicke Scheiben schneiden.
In einer Schüssel aus Zucker, Milch, Mehl, Eier und etwas Salz einen dickflüssigen Teig rühren.
Die Brotscheiben in diesen Teig mehrmals wenden und eintauchen.
In einer Pfanne oder einem Topf Fett stark erhitzen. Die vollgesogenen Brotscheiben darin goldgelb backen, kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nur noch darauf Butterstücke zerlaufen lassen und servieren.
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