Zunächst schält und halbiert ihr die Avocados. Die Tomaten werden von ihrer Haut befreit und gewürfelt, die Zwiebel, die Chilischote und der Knoblauch werden klein gehackt.
Dann werden die Avocados mit Zugabe des Zitronensaftes zerdrückt.
Nach und nach gebt ihr die anderen Zutaten dazu und vermengt alles gut.
Vor dem Servieren der Cuacamole diese einige Zeit ziehen lassen, so dass sich die Aromen richtig entfalten können.
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