Die Steaks auf eine Platte legen.
Alle Zutaten für die Marinade in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und die Mischung gleichmäßig über beide Seiten der Steaks verteilen. Die Steaks ruhen lassen und bei Zimmertemperatur mindestens 1 Stunde marinieren.
Den Grill auf hoher Stufe vorheizen oder im Grill Holzkohle anzünden. Wenn der Grill heiß oder die Holzkohle weiß glühend ist, die Steaks auf jeder Seite grillen. 5-6 Minuten für blutiges oder länger für durchgebratenes Steak.
Auf einen vorgewärmten Teller legen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
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