Maronen-Fenchel-Zwiebel-Chutney

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Die Zwiebel und den Fenchel schälen und in feine Streifen schneiden.

Das Öl in einem Topf erwärmen. Fenchel- und Zwiebelstücke so lange darin köcheln lassen, bis die Zwiebeln schön weich sind.

Vorgegarte, geschälte und halbierte Kastanien, Zucker, Sherry und Pfeffer dazu geben und langsam so lange köcheln lassen bis das Chutney dicklich wird.

Heiß in sterilisierte Einmachgläser geben und gut schließen. Das Chutney ist an einem dunklen und kühlen Ort bis zu 6 Monate haltbar.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen