Hähnchenteile in einer Schicht in einen Bratentopf legen. Mit Cayennepfeffer würzen.
Knoblauch schälen, pressen und mit allen anderen Zutaten mischen und über die Hähnchenteile gießen, so dass alle Teile von der Soße bedeckt sind.
Alles zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und langsam etwa 40 bis 45 Minuten schmoren bis die Teile gar sind.
Wenn die Soße zu dünn ist, einfach am Ende etwas einkochen lassen.
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