Spaghetti Bolognese

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Nebenher die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Karotte schälen und in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken. Zwiebel schälen und würfeln.

Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, Zwiebelwürfel dazugeben und glasig dünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten.

Mit dem Wein ablöschen und reduzieren lassen, bis fast keine Flüssigkeit mehr übrig ist.

Karottenstücke, Tomatenwürfel, Ketchup, Knoblauch und Sahne zugeben und nochmals etwa 5 Minuten köcheln lassen. Oregano zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sauce auf den Nudeln verteilen, mit Parmesan und Basilikumblätter bestreuen und servieren.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen