Zunächst Zucker mit Margarine verrühren, dann Eier, Vanillezucker, Kefir, Backpulver und Mehl unterrühren bi ein weicher Teig entsteht.
Die Hälfte des Teiges auf ein Backblech streichen.
Die Äpfel klein schneiden, mit Zimt mischen und auf den Teig geben.Jetzt den restlichen Teig auf die Äpfel streichen.
Den Kuchen bei 200° C ca. 40 Minuten backen.
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