Das Wasser erwärmen. Den Zucker im warmen Wasser auflösen und das Tomatenmark in den Topf geben. Zum Schluss Currypulver, Essig, Salz und Pfeffer dazugeben und kurz auf aufkochen.
Den noch warmen Ketchup in Schraubgläser füllen und verschließen. Im Kühlschrank gelagert ist der Ketchup vier Wochen haltbar.