Butter im Topf schmelzen lassen, das Mehl darin anschwitzen, die Milch nach und nach einrühren.
Vanillezucker, Salz und Zucker zugeben, aufkochen und abkühlen lassen. Vanillejoghurt einrühren.
Die Äpfel schälen und zerkleinern.
Den Backofen auf 20 Grad vorheizen und die Auflaufform einfetten.
Mit Vanillesauce beginnen und abwechselnd Äpfel, Lasagneblätter und Sauce in die Form schichten. Mit reichlich Sauce abschließen.
Ca. 40 min bei 180 Grad backen.
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