Nimmt man tiefgefrorene Krabben, dann diese vor der Zubereitung auftauen.
Frischkäse und Zitronensaft in einer Schüssel. Anschließend gehackten Dill hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Krabben unterrühren.
Die Frischkäse-Krabbenpaste gibt man nun auf die Blätterteigstücke (Größe sollte so um die 15x15cm liegen, man braucht doppelt so viele Blätterteigstücke wie man Snacks hat). Wenn die Paste gleichmäßig verteilt ist deckt man die Paste mit einem zweiten Stück Blätterteig gleicher Größe ab.
Nun vermischt man das Eigelb mit der Milch und bestreicht die Snacks damit.
Das ganze bei 200°C für 20 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech in den Ofen geben und backen.
Bandbreiten
BLS - Werte
Herstellerdaten
Andere Quellen