Die Eier sollten Zimmertemperatur haben.
Die Eier 6-8 Minuten lang mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl sieben und mit der Eiermasse verrühren.
Den Teig in eine Form füllen und bei ca. 175°C 25-30 Minuten backen.
Den Teig noch in der Form erkalten lassen und nach Belieben durchschneiden und füllen.
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