Eine Rolle Blätterteig aufrollen und mit Schinkenscheiben belegen.
Den Parmesan reiben und darauf verteilen.
Die zweite Rolle Blätterteig ebenfalls aufrollen und mit verquirltem Ei einstreichen. Diese Blätterteigplatte auf den anderen Blätterteig mit dem Schinken legen.
Mit einem scharfen Messer in dünne Streifen (2 cm breit, 10 cm lang) schneiden. Die Streifen spiralig gedreht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Ergibt ca. 2 Bleche voll. Bei 220°C ca. 10 - 15 Minuten backen.
Bandbreiten
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Herstellerdaten
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