Die geöffneten frischen oder TK-Austern auf einer feuerfesten Platte mit Meersalz anrichten.
Auf jede Auster 1 TL Worcester und 1 EL gewürfelten Kochschinken geben, unter dem heißen Grill oder im Backofen garen, bis der Schinken Farbe annimmt.
Mit extra Worcester servieren.
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