Die Aprikosen entsteinen und halbiert in einen Topf (idealerweise ein Steintopf) schichten. 4 Kerne aufklopfen und dazugeben. Dann alles gleichmäßig mit Zucker bedecken. Jetzt noch den Weinbrand eingießen und gut mit Folie abdichten.
Für 4 Wochen stehen lassend, dann filtrieren und verzehren oder in Flaschen aufbewahren.
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