Zwetschgen halbieren Stein herausnehmen.
Butter, Honig und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit Milch und Amaretto unterrühren. Wer den Amarettogeschmack verstärken will, rührt noch einige Tropfen Bittermandelaroma mit unter.
In eine gefettete Springform streichen, die Amarettinibrösel darauf streuen. Zwetschgen kranzförmig darauf verteilen. Mandelblättchen darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 35- 40 Minuten backen.
Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen.