Appenzeller und Gouda fein reiben.
Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und mit den beiden Käsesorten mischen.
Gewürzgurken und geschälte Salatgurke in Streifen schneiden und zum Käse geben.
Radieschen von Blättern und Wurzelansätzen befreien, in feine Stifte hobeln und unter den Käsesalat mischen.
Aus Essig, Öl und Senf eine Marinade rühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Marinade über den Käsesalat geben und alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Der Käsesalat sollte mindestens 1-2 Stunden durchziehen.
Bandbreiten
BLS - Werte
Herstellerdaten
Andere Quellen