Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen.
Zitrone und Orange auspressen.
In einem Topf den Honig und Tee erhitzen, aber nicht kochen.
Den Orangenlikör, -saft, Zimt und Zitronensaft und in den Topf dazugeben und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, dann vom Herd nehmen.
Auf Tassen verteilen, Sahnehaube darauf setzten und noch mit Zimt bestäuben.