Auberginen-Joghurt

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Die Aubergine in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginenstücke darin schmoren, bis sie braun sind. Auf einem Küchenpapier die Stücke abtropfen lassen.

Joghurt in einer Schüssel glattrühren und mit Chilipulver, Salz und Kreuzkümmel würzen und miteinander verrühren.

Die gebratenen Auberginenstücke in eine extra Schüssel füllen und mit dem gewürzten Joghurt übergießen.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen