Alle Zutaten gegebenenfalls schälen und in grobe Würfel schneiden.
In einem Bräter zunächst die Zwiebel- und Speckstücke scharf anbraten, herausnehmen und kurz zur Seite legen.
Die Fleischwürfel rein und von allen Seiten gut braten, dann Paprika, Zucchini, Pilze, Zwiebel und Speck dem Fleisch im Bräter unterrühren und kurz schmoren. Mit 175 ml Wasser ablöschen und Zigeunersoße, Ketchup und Gewürze zugeben und vermischen.
Den geschossenen Bräter etwa 1,5 Stunden bei 200°auf der untersten Schiene in den Ofen schieben.
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