Brötchen aufschneiden. Mit Pesto bestreichen. Salatblätter abspülen, trocken tupfen und die untere Brötchenhälfte damit belegen.
Alfalfa-Sprossen abspülen, gut abtropfen lassen. Schafskäse fein würfeln. Baguette mit luftgetrocknetem Schinken und Schafskäse belegen.
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