Reis in Salzwasser garen.
Öl in einem Topf erhitzen. Gewürfelten Tofu darin rundherum braten und herausnehmen.
Knoblauch, Ingwer und Chili hacken. Im selben Bratfett andünsten.
Karotte, Pilze und Chinakohl putzen und klein schneiden.
Gemüse im Bratfett andünsten. Mit der Sauce und Wasser ablöschen und würzen. Alles für circa 10 Minuten köcheln.
Suppe mit Sojasauce, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Reis und Tofu hinzugeben. Gehackte Korianderblätter darüber streuen.
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