Puderzucker mit dem Jogurt verrühren. Vanilleschote einritzen, Mark mit Messerrücken herauskratzen und unterrühren.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden. Gleich mit Zitronensaft beträufeln und in den Schnaps legen.
Mit Preiselbeeren in 2 Schälchen anrichten, jeweils einen Klecks von der Vanillesauce draufsetzen, restliche Sauce dazu reichen.
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