Quinoa fein mahlen.
Hefe in lauwarmer, leicht gesalzener Milch auflösen und unter Zugabe von Quinoa und Weizenmehl einen geschmeidigen Teig kneten. Diesen ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Aus dem Teig ca. 10 Brötchen formen und diese bei 180°C etwa 35-40 min backen.
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