Den Tofu mit Öl, Zitronensaft, Wein und Sojamilch cremig pürieren.
Weintrauben halbieren, Apfel raspeln, Sellerie reiben, Walnüsse rösten und hacken und die Chrysanthemenblüten fein hacken.
Alle Zutaten miteinander cremig verrühren oder pürieren.
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