Grillsteak scharf mit Bourbon mariniert

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Für die Marinade die Zutaten in einer Schüssel mischen. Die Steaks in eine große Tüte legen und die Marinade zugeben. Die Luft aus der Tüte lassen, Tüte gut verschließen und die Steaks in der Marinade wenden, dass sie gut bedeckt ist. Die Tüte mit den Steaks in eine Schüssel legen und für mindestens 1 1/2 bis 2 Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.

Danach die Steaks für ca. 20 bis 30 Minuten auf Zimmertemperatur kommen lassen. Steaks aus der Tüte nehmen und mit einem Papiertuch trockentupfen. Beide Seiten mit Olivenöl einreiben.

In einer extra Schüssel Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Die Gewürzmischung fest auf beiden Seiten andrücken.

Die Steaks auf dem Grill direkt über mittlerer Hitze grillen, bis sie fertig sind. Etwa 8-10 Minuten für medium rare, je nachdem wie durch man sein Steak haben möchte. Steaks nur einmal wenden!

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  • Sonstige Quellen Andere Quellen