Falafel nach Packungsanweisung zubereiten und in Fett gut anbraten.
Nebenher Rotkohl, Blattsalat und Paprika in feine Streifen schneiden. Tomaten und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Alle Zutaten für die Soße gut miteinander verrühren.
Die Brottaschen mit dem Gemüse füllen, Falafel darauf geben und mit Soße füllen.
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