Fleisch in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Reiswein mit dem Chinagewürz vermischen. Mindestens 1/2 Stunde darin ziehen lassen.
Nebenher den Duftreis nach Packungsvorgabe zubereiten.
In einem Wok das Öl erhitzen, den gehackten Knoblauch darin andünsten. Das Fleisch zufügen und rundherum anbraten. Mischgemüse und Bambussprossen abtropfen lassen, in den Wok geben, erhitzen und mit Mango-Chutney und Chinagewürz abschmecken.
Dazu gegarten Duftreis reichen.
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