Sahne steif schlagen.
Mango in Stücke schneiden und 3-4 Stücke zur Dekoration des Desserts beiseite stellen, die übrigen Früchte pürieren. Das Mus mit den übrigen Zutaten mischen.
Die steif geschlagene Sahne unter das Mus heben.
Das Dessert bis zum Servieren ca. eine Stunde kaltstellen, mit dem Spritzbeutel in Dessertgläser geben. Mit den zurückgestellten Mangofruchtstücken garnieren.
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