Lycheefrüchte nach Wunsch halbieren oder vierteln, Mangostücke sowie das (geschälte) frische Obst in Stücke schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Zitronensaft und Pflaumenwein abschmecken.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten und vor dem Servieren über den Salat geben.
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