Den Sellerie schälen und mit dem ungeschälten Apfel in eine Schüssel reiben.
Apfelessig, Leinöl, Sahne, Salz und Pfeffer ebenfalls in die Schüssel geben.
Alles mit den Händen gut durchmischen, dabei auch kneten.
Der Selleriesalat kann sofort oder auch erst am nächsten Tag genossen werden.
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