Die Chili in Ringe schneiden.
Die Avocados halbieren und das Fruchtfleisch mit einem kleine Löffel aus der Schale kratzen und in eine Schüssel geben.
Zum Avocadofleisch den Zitronensaft, Seidentofu und die Chiliringe geben. Knoblauch dazu pressen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit einer Gabel alles gut vermischen und zerdrücken, so dass eine Creme entsteht.
Durch den Seidentofu wird die Guacamole etwas leichter und weniger gehaltvoll.
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