Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Ein Muffinblech mit Muffinförmchen füllen.
Für den Teig Mehl, Zucker, Back- und Kakaopulver vermischen.
In einer zweiten Schüssel die Milch mit dem Ei und dem Vanillearoma verrühren.
In der Mehlschüssel eine Mulde herstellen und die Milchmischung aus der anderen Schüssel einfüllen. Nebenher die Butter schmelzen und diese dazugeben und alles miteinander verrühren.
Den Teig in die Muffinförmchen geben, dabei aber die Förmchen nur zu zwei Drittel befüllen. Im Ofen etwa 20 Minuten lang backen, dann aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Solange kann die Creme hergestellt werden. Dafür die Schokolade zerkleinern und zusammen mit der Sahne erwärmen und schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist eine Prise Salz und Vanille unterrühren. Die Schokocreme ebenfalls gut abkühlen lassen. Anschließend mit einem Rührgerät aufschlagen, in einen Spritbeutel füllen und damit die Creme auf den Cupcakes verteilen.
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